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Bicarbonato de sodio, grado USP / NF El bicarbonato de sodio también se conoce como bicarbonato de sodio; Carbonato ácido de sodio; Hidrógeno de sodio carbonatado; Bicarbonato de sodio; Sal monosódica de ácido carbónico; sal de sodio de ácido carbónico (1: 1); col-evac; jusonin; hidrogenocarbonato monosódico; carbonato monosódico; meylon NEUT; refresco de menta; hidrocarbonato de sodio; Usos soludales : en medicina, el bicarbonato de sodio se usa como antiácidos para aliviar la acidez estomacal, el estómago agrio o la indigestión ácida al neutralizar el exceso de ácido estomacal. Se puede usar para tratar los síntomas de úlceras estomacales o duodenales. En la cocina, el bicarbonato de sodio se usa principalmente en la cocción como agente leudante. Cuando reacciona con el ácido, se libera dióxido de carbono, lo que provoca la expansión de la masa y forma la textura y el grano característicos en panqueques, pasteles, panes rápidos, pan de soda y otros alimentos horneados y fritos. Otros usos incluyen el control de hongos, pesticidas, desinfectantes suaves, extintores, pasta de dientes, desodorante, irrigación nasal y agente de limpieza.
Descripción adicional
Descripción adicional Nº CAS [144-55-8] CHNaO3 Polvo blanco o grumos cristalinos, solubles en agua, insolubles en alcohol. Estable en aire seco, pero se descompone lentamente en aire húmedo. Baja toxicidad. Incombustible.
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